Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

xycceuh, не стоит бросаться в панику, берем любой но свежемолотый кофе, прогреваем аппарат, хорошо трамбуем кофе в рожке, если за 30 секунд нальется 30 мл и не будет кремы с 2 пальца значит на самом деле херня какая-то

xycceuh:

Просто моя мама купила себе VITEK кофеварку, так у нее пена с два пальца из любого кофе получается, и из жокея, и жардина, и даже из MK за 20000 полкило

Просто у мамы 100% улучшайзер стоит, вот и прет пена. У вас дело не в свежемолотости. Смотрите помол, когда будете брать молотый кофе на баре, попросите сварить там-же, и гляньте на пену если будет слабенькая- либо крупный помол, или, что скорее всего, сношены жернова кофемолки, и она вместо того чтобы молоть, перетирает зерно, что пагубно сказывается на конечном продукте. На крайний случай останется закладка.

xycceuh:

что пена не панацея?

??? От чего??? Не совсем понятен смысл вопроса. Перефразируйте плиз...

xycceuh:

То есть хорошее кофе может быть без большой красивой пенки

Да.

xycceuh:

Что такое улучшайзер?

Клапан поднимающий давление на выходе кофейного аппарата.

Кофе Якобс, 50 мл выдавило чуть меньше чем за 30 сек, оцените пену. Тара немного не та.

мерной ложкой насыпал, которая в комплекте. Наверное 7 грамовая, честно, не мерял. но могу померять. Ну больше чайной стопудова

параноик:

1. греете машинку не менее 30 мин,
2. затем закладываете 14-16 гр коффе из пачки в "рожок",
3. затем включает прогон воды не вставляя "рожок" и смотрите как вода вытекает из машинки секунд 10-15;

Вы где этого набрались? В принципе почти все правильно, только вот зачем греть 30 мин? граммаж явно для двойной закладки, прогон воды сек. 5 от силы, а не 10-15,

30 мин моя греться не сможет, она выкл через 10 мин., если ничего с ней не делать. Граммы отмеряю мерной ложкой, но кладу с горкой, т.е чуть больше 7 г. А вот прогон воды делаю меньше, может сек 5 не более.
Две ложки насыпал, когда делал сразу две чашки, особой разницы нет. А вообще судя по видео, помоему я загоняюсь. Кстати, никто про мою пену ничего не сказал, но судя по советам - херово.

параноик, Без обид, просто теория немного расходится с практикой, а так как у вас автомат, соответственно проверить тезисы из интернета нет никакой возможности. поэтому и случаются казусы вроде этого. то что вы описали подходит к проффесионалке с бойлером в несколько литров. Домашним аппаратом такой прогрев практически бесполезен, как и пролив воды. За 10-15 сек пролива из домашней машинки выйдет вся горячая вода, и в итоге получится не кофе а шлак, грей хоть 2 часа, толку не будет.

да какая нахрен пена, если а)вы кофе не молете и б)у вас рожок с улучшайзером?

тут немного не понял. про рожок