Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Kiryla2002:

Ну такие колбасно-сырные бутики

хлеб, шпрот, майонез (легкий, лимонный), сыр

Добился идеальных показателей

два шота, 14гр, 2*30мл, пролив 25 сек

помол на 55% регулятора, при этом если утрамбовать - помпа не продавливает вашпе. так что трамбовка лёгкая (рожок на весу, темпер двумя пальцами, чуть нажать, провернуть-пригладить и всё)

по таблетке. сверху лужа и верхний слой размыт, но дальше плотно - водой не вымывается, надо выковыривать.

вопрос насчет сетки группы. я декальцинацию провёл наконец. но всё равно, если посмотреть без рожка, льётся не равномерным "душиком", а больше из центра. что-то не так?
никогда не разбирал, ничё не делал (1,5 года)

Kiryla2002:

ПМСМ, надо чуть крупнее помол и сильнее трамбовка. Тогда меньше будет застоев воды сверху и таблетка будеть чуть влажнее внутри - пластичнее. И выбиваться будет легче.

И ПМТ

_ZingeR_:

льётся не равномерным "душиком", а больше из центра. что-то не так?

Для домашнего аппарата не сильно критично, но если очень хочется, нужно купить таблетки для чистки кофейных групп, они "скушают" все кафейные масла которые сейчас скопились под (или над?) верхним ситечком.

Нормально, ничего разбирать не надо, если руки не чешутся конечно

_ZingeR_:

Kiryla2002, но я ведь молодец, не?

Несомненно!

_ZingeR_:

о результатах доложу

Ждем-с!

_ZingeR_:

вопрос насчет сетки группы. я декальцинацию провёл наконец. но всё равно, если посмотреть без рожка, льётся не равномерным "душиком", а больше из центра. что-то не так?

Мне кажется, что я понимаю, что Вы имеете в виду. Струя все равно будет стремиться стать общей - главное, чтобы она "росла" из большинствА отверстий сетки и эдакой воронкой потом собиралась в струю...

фигня какая-то... увеличил помол, натрамбовал сильно. пролив 15сек
уменьшаю помол - время пролива почти не увеличивается.
в итоге регулятор помола на том же месте где и был, трамбовка сильная, пролив 20 сек, лужа на таблетке, вкус стал хуже (жидковат, кисловат).

возможно, регулировка плохо работает при заполненном бункере (зёрнышки мешают).

что до лужи на таблетке, то думаю, с ней бороться не надо. потому что она из-за улучшайзера.
когда помпу останавливаешь, ложка-другая воды из группы ещё вытекает. а из рожка она уже не вытечет, т.к. клапан закрылся - давление кончилось. избавиться можно, не оставив для неё места - напихать больше кофе, так чтобы в группу дожималось. А зачем такие изыски? ещё сетку погнёшь, действительно. И дозировка нарушается.

_ZingeR_,
Может плюнь на все, подбери кофемашинку и больше времени уделяй покеру?

_ZingeR_:

что до лужи на таблетке, то думаю, с ней бороться не надо

Лужа, это допфактор. К очень плотной и хрупкой таблетке.
Но бороться с ней совершенно необязательно

xvarx, ну, так с чорной фигнёй же уже разобрались
это какбэ заполнитель места между мелкой корзинкой (для чалд или просто одинарной) и клапаном рожка.
иначе полпорции кофе в чашку не выльется, останется там. пролив выключил - клапан закрылся. что не успело, то опоздало

_ZingeR_, а я и не заметил разбора спасибо, теперь сам буду знать куда ее