Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

MaxBrave:

Алесссь:

MaxBrave, вы уже нашли спиритус.бай ? Пинчуков обжарщик. Я созвонился, предложили найти промокод на сливках.бай, применили его к килограмму обжарки под фильтр. Получилась приличная скидка. Забрал в кофейне сегодня, угостили очень ярким эспрессо. Сама кофейня понравилась, кстати.

Спасибо за наводку. Попробую. Если еще можно будет выбрать бонусную чашку кофе того же сорта, что купишь - будет вообще интересно (любопытно будет сравнить с домашними заварками).

Если сравнить свою чашку с результами бариста, то можно попробовать в кофейне заказать, спросив какой сорт варили, потом спросить базовые данные: помол, температура, время, потом покупаем этот сорт прямо в кофейне и идем домой.
А меня сейчас вот какой вопрос интересует: я перешёл исключительно на аэропресс, вместе с супругой получается по 3-5 чашек в день, по 18-20гр, мне бы найти варианты ежедневного кофе под фильтр. Думал roast имеет гуманный ценник, но если применить у них фильтр "светлая обжарка", то там остается совсем мало лотов, и все они дорогие. Разве что Иргачеффе доступен.

Алесссь, светлая (фильтр) обжарка всегда была заметно дороже обжарки под эспрессо.
Для аэропресса можно смело попробовать среднюю обжарку. По рецепту Хоффмана хорошо заваривается почти любой кофе, главное помол подобрать.
Я делаю 15/250 (кофе/вода). Как раз пару дней заваривал в аэропрессе, пока для капельной кофеварки не было фильтров. Даже подумал "а нужна ли мне кофеварка, если в Аэропрессе получается вкусно и не надо возиться со специальной чисткой от накипи?"
Аэропресс однозначно великолепный девайс.

Алесссь:

MaxBrave, Рецепт Хоффмана где он быстренько заливает, а потом немилосердно взбалтывает?

Нет, где вливает всю воду, сразу закрывает клапаном, через 2 минуты слегка взбалтывает, еще через 30 секунд аккуратно продавливает.
Для светлой обжарки помол мелкий (близко к эспрессо), температура 95 и выше.
Для средней и темной обжарки - помол крупнее, а температура ниже.
По сути иммерсия с небольшой долей пролива. Легко, стабильно и вкусно.

Miskinboy:

На Озоне оказалась интересная фишка - можно создавать именованные списки с подборками товаров, типа папок.

Спасибо за наводку. Вроде все перед глазами, а...!

Kostas511:

Drakon-444:

Цены печальные, от сентября считай рост на 70%.
Заказал пока этот, посмотрим, что там за 48 рублей по качеству будет...
https://ozon.by/product/kofe-v-zernah-prospero-efiopiya-1-kg-100- ... 1739969317

пару страниц назад писали, что такой себе

По крайней мере пришел свежим. В понедельник приехал, дата производства 03.02.2025г. Сильный и приятный аромат кофе пробивается даже сквозь упаковку.

А-ха-ха, всё что днём было по 47 р. сейчас улетело в 67 р.! Прямо американские горки какие-то.

Нешта ў лесе здохла - цены посыпались вниз. Sorso за 48 можно взять.

Drakon-444:

И кому верить?

Подмосковной сарайной фирме конечно же, эти не обманут.

Вы видели фото упаковки этотго Rich D Or в отзывах? Там прямо написано - в РБ заказчик Евроопт. Думаю, обсуждасть качество исходного зерна, его состав, степень и свежесть обжарки не особо и надо - можно просто сходить Евроопт и купить его или аналогичный там.

Ну отзывы то я почитал, кофе они присылают свежий. И качество народ хвалит. Но я в любом случае пока не покупатель, последнюю Эфиопию еще даже не вскрывал и хватит мне ее как минимум до мая точно.