Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

and-step:

В общем заказал на Али Kingrinder Kinmills K2. Выбирал между ним и Timemore Chestnut C3ESP. Второй на 5 уе дешевле. Подскажите, у меня Делонги с улучшайзером. Стоит ли попробовать заказать к ней рожок без дна или с ним не умея готовить будет пресно?

Использую бездонный холдер и 4-ый кингриндер на 685-ой дедике. Можно выварить очень достойную чашку. Но само собой нужно и довольно точные весы, и настроить пролив (например на первую кнопку при правильном помоле у меня варится 25 +-грамм напитка, на второй 32+- грамм - тут кстати оказался нюанс - от помола довольно сильно зависит количество напитка, точность флуомерта в дедике так себе) . Ну и кофе свежеобжареный. С некоторыми сортами светлой обжарки бывает всю пачку сваришь, но не попадешь во вкус, который хочешь. Но если попадешь- это кайф. Со средней и темной обжаркой конечно попроще. Обычно 5-я чашка из пачки уже топчик. Но в процессе даже одной пачки 200 грамм, т.к. пью 1 чашку с утра, то уже через неделю надо подстраивать чутка кофемолку. Поэтому конечно К4 с регулировкой снаружи- оказалась мегаудобной вещью. Сам холдер шел с двумя корзинами. В одну помещается 12,5-14 грамм (опять же зависит от сорта), во вторую вроде 18. Но я в ней пока варил только на 16 граммах, пытаясь вытянуть один из светлых сортов. Получилось неплохо, но не отлично. Поэтому пока пользую 13- граммовую корзину и варю как правило 25+- грамм напитка, если кисло получается-то 32 грамма+-, но и опять подстройка помола и пр. В итоге- если готовы к этому- то бездонный холдер советую. Если нет- то с родным двойным дном сварит все, но по вкусу ниже среднего.

с настоящими плоскими жерновами кофемолки начинаются с Eureka я так понимаю? или есть бюджетнее?

NVLover:

Кстати, если подобрать не капризное и стабильно варящееся зерно, можно избежать многих проблем, описанных выше.

Так вся фишка как раз сварить хорошую чашку из капризного зерна.
Ясное дело что если взять темную обжарку да еще смесь с рабустой- будет вроде нормальный эспрессо- но без нюансов. Просто плотная и горькая чашка.

and-step:

и холдер с одинарным дном (без улучшайзера)

Если хотите морочится с тонкой настройкой и достигать высот - надо )
Если не хотите то можно варить в улучшайзере и не парится

and-step:

с настоящими плоскими жерновами кофемолки начинаются с Eureka я так понимаю? или есть бюджетнее?

Есть китайцы, но я про них ничего не знаю

А посоветуйте, пожалуйста, сервис, хочу обратиться по поводу чистки несъемного ЗУ в автомате. Так, чтобы не развели на замену запасных частей ну и, чтобы не поцарапали (был уже опыт).

kvas_tank:

Белоруснефть» запустила собственный цех по обжарке кофе

Новый цех поможет компании контролировать поставки и качество кофейных напитков на фирменных АЗС по всей стране.

В цеху будут работать специалисты, которые прошли обучение по стандартам Specialty Coffee Association.

интересно, что у них получится.

Добрый день. https://catalog.onliner.by/coffee/delonghi/ecam29061b мб у кого-то есть такая кофемашина? Как она по надежности? Очень что-то меня смущает исполнение емкости для молока. Либо может посоветуете альтернативу? Приказала долго жить моя старушка Melitta Caffeo CI E970-101. Вот ищу замену до 2500р. Кофе пьем в основном американо и латте 2-4 чашки в день. Приготовление латте в одно касание.
https://catalog.onliner.by/compare/ecam29061b+ri985101+nicr756+cl ... ecam35050b пока выбираю между вот этими. Подкупает в nivona, krups и saeco, что емкость для молока не встроенная - очень мне это в мелите моей нравилось.

olka_sk:

Приказала долго жить моя старушка Melitta Caffeo CI E970-101

Прям совсем? Можно подробности? сюда или в личку, не важно.

Wadimishche:

есть мнение что после Мелиты вкус напитка от Делонги может вам не понравится )

тут не поспоришь.
Мне не нравится отдельный молочный графин, впитывает запах молока

olka_sk:

Ремонт оценили в 450-500р, но на наш вопрос стоит ли вообще ремонтировать, ответили, что не стоит. Вчера предложили забрать ее у нас за 150р.

Какой то разводняк если честно ....

olka_sk:

Мне тоже нравится больше без контейнера. Но за те средства, которыми мы сейчас можем себе позволить, без контейнера крупс, нивона одна единственная и саеко. Про саеко слишком противоречивые отзывы. У делонги вообще таких не нашла. В общем по соотношению цена/качества/наши хотелки пока остановились на делонги.

А вы из Delonghi на вкус пробовали? Пока моя CI в ремонте, пришлось пользоваться DeLonghi Dinamica ECAM353.75 . После Melita вкус разочаровал. Может на Nivon-у лучше глянуть?