Что бы профессионально настроить ручную настройку, надо быть профессионалом, мой совет, почитайте умные книги, можно даже просто по фотографии не обязательно цифровой, вы узнаете про построение кадра, глубине резкости, светочувствительности, контражуре, и прочие интересные вещи, после этого, если вы действительно хотите научиться снимать, вы будете много эксперементировать, благо сейчас плёнка не нужна, и всё получится, не обижайтесь, но это правда.