deth,
RAID 1 - зеркало. т.е. 2 винт - будет полной копией первого винта. будут видеться как одно логическое устройство емкость 1Тб. достоинство данного варианта рейда - надежность. В случае выхода одного винта из строя будет полная копия данных на другом.
производительность чуть-чуть, упадет из-за того что обязательна синхронизации записи. В случае программного зеркала особой разницы нет в производительности. В других вараинтах, где есть расчет блока четности или ECC разумеется неоспоримы достоинства аппаратных RAID контроллеров.
если хотите производительности рассмотрите вариант RAID 0 - stripe. Это поблочное чередование т.е. будет идти запись блоками (4-256кб) на одном винте грубо говоря нечетные, на втором четные. Производительность такого варианта на высоком уровне, но в случае выхода одного HDD из строя - полная потеря данных. Массив будет видеться как одно логическое устройство емкостью 2Тб.. Это тоже вариант рейд массива на котором софтовая реализация не добавляет особо тормозов.
Конечно серьезные аппаратные рейд контроллеры в любом случае лучше нежели программные реализации, по причине, что они занимают меньще процессорного времени, так как быстрее обслуживают запросы (например принимаютданные себе в память и дают ответ что операция завершена, хотя по факту еще пишут, оптимизируют очередь команд и т.п.)