Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

Юрий_М, да. оказалась смесь арабики с робустай.
А по факту должна быть в пачке 100% угандская робуста.

shaperid, судя по зернам и вкусу готового напитка.
и арабика бывает разная-низкосортная.
и приходиться только гадать где намешали этот микс и из чего. Не самый худший вариант если это арабика Уганда Другар. но зерно мелкое.

ZAR:

shaperid, судя по зернам и вкусу готового напитка.
и арабика бывает разная-низкосортная.
и приходиться только гадать где намешали этот микс и из чего. Не самый худший вариант если это арабика Уганда Другар. но зерно мелкое.

Добрый день! Спасибо за ваш заказ!
Давайте поясню по поводу ценообразования сразу: да в кофейне 1801 цены чуть выше (+1 руб за 200г, +2 руб за 1000г), но это отдельное юридическое лицо со своей "кухней". Мы имеем к нему отношение, не скрываю, но не на 100%, чтобы диктовать им свои условия работы. Отсюда и сложности с датой обжарки: многим нашим покупателям удобнее приехать и купить на месте (тем более там стоит отличная кофемолка от группы компаний малкёниг), но из-за большой проходимости есть вероятность, что какие-то не самые продаваемые сорта могут быть более старой даты обжарки (т.к. сложно угадать с заказом)

Есть определенная специфика, ведь наша компания обжаривает кофе в том числе для сегмента HoReCa (кофейни, рестораны), а также и для офисов (в большом количестве офисов в РБ варится наш кофе и на нашем оборудовании)
Но для заказов через сайт у нас выделен полноценный день - четверг, мы жарим только под заказ(!), на следующий день все пачки отправляются в доставку.
Совсем свежий кофе можно купить в нашей одноименной кофейне на Белинского 23. Но самым гарантированным способом является все же заказ через сайт

У нас огромный склад зеленого кофе, все очень жестко контролируется (тем более добавлять арабику в самую бюджетную нашу позицию несколько странно, согласитесь), но я в любом случае перепроверю все и отпишусь вам в лс.

Юрий_М:

Что касается даты обжарки что вам продали...... Честно говоря странно как то . Сколько заказываю у роаст такого ни разу не было. В отличие от Фортиссимо. Что не нравится в роаст так это упаковка по 200 гр.

А можно узнать в чем причина недовольства пачкой 200г? Есть определенная логика, мы старались снизить максимально входную цену для тех, кто хочет попробовать кофе в ассортименте, при этом мы предоставляем скидку от количества (до 10%), а в ближайшие недели появится и накопительная (еще до 10%). Спасибо, что заказываете у нас!

Roast.by:

А можно узнать в чем причина недовольства пачкой 200г

Можно я?
Я из тех, кого такие фокусы бесят, и я скорее всего не куплю пачку в 200 гр. Знаете ли, я привык к определенным стандартам, и когда я 40 лет покупал молоко в пакетах 1л, мне тяжело принять факт, что теперь его наливают 930мл и т.д.

Попробуйте еще снизить цуну на попробовать, и лепите пакеты, например, по 135гр. Почему нет?

Roast.by, ну а предпочту 250гр., пока они есть. На попробовать более-менее похоже 100гр. Но вам виднее, я полагаю.

Юрий_М:

Я соглашусь с Алессем. Возможно чисто психология. Когда все предлагают по 250 , то 200 выглядит как надувательство ( повторюсь , что психология . Тоже касается молока, масла, круп итд). Да и бункер в моей кофемолке 250 гр. Получается как недосып))). А так вопросов нет - всегда можно спланировать когда заказывать кофе и когда оно будет у тебя.

Не спорю, что психологическая особенность есть. Я просто пытаюсь сказать, что сравнение с 0,93 л молоком несколько неправильное:
а) когда мы начинали обжарку, большинства интернет-магазинов еще не было т.е. мы исходили из российского и европейского опыта (торрефакто, например, пачки по 150г и 450г)
б) Дома обычно выпивается в районе 30-70 чашек в зависимости от количества людей, что эквивалентно 300-700г, отсюда и был расчет на средний заказ 3х200г (можно заказать три разных варианта), в эту же сумму попадает бесплатная доставка. Далее логика такая, если за раз заказывать больше 600г, то обычно переходят на 500г пачки - ведь они дешевле. Хотя мне лично кажется, что 150г даже удобнее...
в) у нас действует железное правило 5х200+1х200 (т.е. при заказе пяти пачек по 200г, одну мы дарим в подарок дополнительно), что сглаживает этот момент
Но в любом случае, нам очень важна обратная связь. Хорошего дня!

Roast.by, удивлен что сам производитель отслеживает информацию в интернете. Это радует!
Складывается положительное впечатление о компании с клиентоориентированным подходом.
По вопросу увеличения цены, тогда укажите у себя на сайте, что ценник может отличаться и что сроки свежести кофе тоже могут быть увеличены.
а то я так понял что это ваша кофейня и вы полностью за нее несете ответственность. По зерну интересно, что за промашка.
Хотелось бы видеть у вас в будущем больше позиций по робусте в том числе и спешелти.

А по арабике для рожков что то новое не планируется ? Есть любимые сорта , но всегда хочется взять что то новое ....

Roast.by:

Юрий_М:

А по арабике для рожков что то новое не планируется ? Есть любимые сорта , но всегда хочется взять что то новое ....

Приехал Эквадор, натуралка, арабика - играемся с профилями. Скоро появится, нам очень нравится Стараемся по сорту в месяц добавлять.
Мне очень понравился Перу гр.1 из нового, также Бурунди Яндаро есть и Никарагуа вирджин истейт. Из относительно недорогих позиций появился Вьетнам Далат.

Да. Обратил внимание . Но там в качестве рекомендаций для приготовления в основном альтернатива идёт. А вот именно про рожковую кофеварку я имел ввиду.... Я так понимаю в рожке они хуже раскрываются ?

Кстати Вьетнам за свои деньги вообще прекрасный вариант! Очень насыщенный! Мой рожок даже пробить таблетку не смог . Пришлось играть с помолом и силой темперовки!

vendor82, Очень странно. Возможно были реально перегружены.
Заказал сегодня в 10-00 смесь special blend зерна 1кг у Фортиссимо с доставкой. Если обратите внимание это самая дешевая позиция.
Мне доставили в 13-48. Это была вторая покупка у них. Так же привезли скидочную карту.
Могу рекомендовать. Очень оперативно. Если будут какие косяки замечены за ними сразу сообщу.
Обжарка от 10.03.2020. Клапан в пакете рабочий.
По качеству и вкусу зерна отпишусь в выходные.