Предлагаю обсудить тему чугунной посуды. НИКАКОГО АЛЮМИНИЯ И ТЕФЛОНА.
Кто какой пользуется? Отечественная, ближнего и дальнего зарубежья. Качество изготовления, толщина, вес, диаметр, качество самого чугуна. Советы и рекомендации по использованию. Советы тем, кто только хочет купить. Советы по восстановлению старой чугунной посуды. Предлагаю делиться опытом, информацией и ПОЗИТИВОМ!
ХВАСТАЙТЕСЬ, ЧТО У КОГО ЕСТЬ. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ РАЗМЕЩЕНИЕ ФОТО! 
МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДЛЯ МЫСЛЯЩИХ ЛЮДЕЙ. ССЫЛКА
-
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 22 июля 2015 20:29 Редактировалось Alexs777, 14 раз(а). -
# 23 января 2020 19:07 Редактировалось rxtx, 10 раз(а).
Alexs777:
Мне нравятся сковороды с литой ручкой. Они реально вечные если не ронять.
наши хоть и нормальные вроде по дизайну, но совсем не такие как у американцев, которым я показал наши, и те очень восхищались)))
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 23 января 2020 23:58Я скажу что наши тоже весьма хороши) Может иногда грубовато сделаны, но в этом есть свой шарм))
Последнее что я урвал из чугуна, это эмалированная утятница периода СССР. Видимо ей пользовались пару раз только.
Отличнейшая вещь! Как в печи получается что не туши в ней.Добавлено спустя 2 минуты 37 секундМне если попадается раритетный чугун да ещё в отличном состоянии.... Не могу пройти мимо)
-
# 24 января 2020 00:38
Alexs777:
Последнее что я урвал из чугуна, это эмалированная утятница периода СССР
а я не захотел взять, была утятница эмалированная, почти в идеале, здоровая, по виду литров на 5. Но не взял потому-что была без крышки.
Добавлено спустя 6 минут 49 секундОсенью была у меня сковорода советская 24см с литой ручкой, я так и не понял, возможно что-то пошло не так при производстве, но при размере 24см и 4см бортик, вес у неё был аж 2940 грамм!!! Первый раз такое встретил. Там и дно, и бортики были аномально толстые.
Фото сохранил на память)
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 24 января 2020 09:47Моя была с крышкой и как новая, потому и взял.
У меня есть похожая сковорода, может это даже один завод
Форма, ручка. Только на дне внутри выступающая сетка как в школьной тетради в клетку. Этакий микрогриль. Где-то лежит она в коробке -
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны
-
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600 -
# 27 января 2020 12:55 Редактировалось rxtx, 2 раз(а).
Alexs777:
Откуда на ней такой рисунок?
Я так понимаю она была ржавая и её шлифовали?рисунок это дефект литья (не последствия ржавчины). Ржавчина была, обжигал обильный нагар и чистил щёткой по металлу.
Alexs777:
Какая высота рёбер у вашей сковороды гриль Lodge?
4,8 мм
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600 -
# 27 января 2020 17:14 Редактировалось rxtx, 2 раз(а).
Alexs777:
Сколько у вас там такая сковорда стоит в $ ? У нас под заказ примерно 65$
у нас в магазинах эта модель от 38$ до 50$ (я взял за 1,5$ на металле)
https://jv-kontakt.com/dillers/lodge-cast-iron/
курс для пересчёта 24,5
Alexs777:
ширину ребра сверху,
4мм
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600 -
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны
-
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 27 января 2020 21:24rxtx:
Alexs777:
МОЙ ГРИЛЬ
рёбра скромненькие в грилях Майстерни
Да) Баловства ради хватает)
Стэйки не моя тема) -
# 27 января 2020 21:42
мой первый гриль был Биол, но после появления Lodge он без сожаления продан, хотя там рёбра повыше Майстерни
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 27 января 2020 21:57 Редактировалось Alexs777, 2 раз(а).Мой гриль ещё из первых. Он массивный и тяжёлый. Теперешние потоньше и полегче. Хоть в этом плюс, большая теплоёмкость.
Грили БИОЛ теперешние очень тонкие и лёгкие. Положи хороший кусок мяса и температура гриля сразу упадёт, начнёт выделяться сок и мясо будет в нём вариться.
То есть чем тяжее сковорода, больше масса самого чугуна, тем больше тепла наберёт при предварительном нагреве.
Не люблю тонкие сковороды.Добавлено спустя 1 минута 36 секундИнтересно сколько ваш гриль весит
Если вдруг торкнет, то нет проблема купить такой жеНе поддерживаете вы отечественного производителя ))
-
# 27 января 2020 22:41 Редактировалось rxtx, 2 раз(а).
Alexs777:
Интересно сколько ваш гриль весит
без понятия, кухонные весы до 3 кг, зашкаливают.
А не, только-что взвесил опять, ровно 3 кг показало
Alexs777:
Не поддерживаете вы отечественного производителя ))
а он меня поддерживает? )))
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600# 27 января 2020 23:14rxtx:
Alexs777:
Интересно сколько ваш гриль весит
без понятия, кухонные весы до 3 кг, зашкаливают.
А не, только-что взвесил опять, ровно 3 кг показало
Alexs777:
Не поддерживаете вы отечественного производителя ))
а он меня поддерживает? )))
3 кг хороший вес для её габаритов
Нужно взвесить свою. Хотя у меня весы кажется до трёх кг только -
# 27 января 2020 23:23
Alexs777:
Нужно взвесить свою.
на сайте майстерни указано 2,66 , но наши частенько завышают для понта. У Биола это постоянно
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600 -
# 28 января 2020 00:35
у меня ещё была мысль купить эту модель
но прикинул в магазине две модели, решил оставить ту, которая уже есть.
при наличии хорошего инструмента, гайка откручивается в две стороны -
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
2600
16 лет на сайте
пользователь #1494602600
