|
офлайн
Senior Member
|
||
27456 |
13 лет на сайте
|
|
|
ZAR:безграмотные продавцы или копирайтеры.
не владеют даже информацией о своем товаре хоть и торрефакто.
Да нет, просто не используется такой термин. Тастикофесейл - тоже самое. Роаст бай - тоже самое. КЦР - аналогично и т.д.
И вон в вики даже
Кофейник — специальная керамическая посуда для сервировки готового кофе.
Как бы не то =)
|
офлайн
Senior Member
|
||
1289 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Junior Member
|
||
32 |
5 лет на сайте
|
|
|
Посоветуйте что из зернового хорошего можно купить для эспрессо в магазинах чтобы не попасть на подделку - кто что покупает Арабику
|
офлайн
Senior Member
|
||
2104 |
18 лет на сайте
|
|
|
2654947, если в магазинах - Compagnia Dell'Arabica. А вообще я не верю, что подделывается и без того не хороший кофе.
|
офлайн
Junior Member
|
||
32 |
5 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
1081 |
23 года на сайте
|
|
|
|
офлайн
Junior Member
|
||
32 |
5 лет на сайте
|
|
|
|
А в чем проблема на районе ? Большинство, если не все ,отправляют почтой. Тот же роаст. В четверг обдарили в понедельник у меня. Только одни отправляют наложенным , другие предоплату просят. Из личного опыта кроме роаста - Фортиссимо , Нобле . Все отправляли почтой . Проблем не было.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3069 |
21 год на сайте
|
|
|
А кто у нас делает Ethiopia Yirgacheffe средней или тёмной обжарки? Светлая для меня сильно уж кислит.
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
17 |
8 лет на сайте
|
|
|
в sorso заказал в 11.45 доставили в 13.30 заказывал Фирменный эспрессо-бленд 100% Арабика FM, наклейка фасовки или обжарки ??? 15.04
|
офлайн
Senior Member
|
||
1289 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
dnm:А кто у нас делает Ethiopia Yirgacheffe средней или тёмной обжарки? Светлая для меня сильно уж кислит.
Заваривайте альтернативно
|
офлайн
Senior Member
|
||
3069 |
21 год на сайте
|
|
|
|
tis13:dnm:А кто у нас делает Ethiopia Yirgacheffe средней или тёмной обжарки? Светлая для меня сильно уж кислит.
Заваривайте альтернативно
Это как? В кофемашинку в бак для воды зерна засыпать, а воду залить в бункер для зёрен?
Откуда вообще пошла мода на кислятину? Как, кстати и у пива
Как по мне, так все кислые сорта (Африка, Гавайи, Ямайка) обжаренные темнее дают совершенно другой результат и на много вкуснее.
Буду пробовать от coffeetop, он как раз сегодня привёз.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1289 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
dnm:Это как? В кофемашинку в бак для воды зерна засыпать, а воду залить в бункер для зёрен?
Вовсе нет. Заварить во френчпрессе, или воронке, или турке, и в чашке.
А зачем вы в кофемашину сыпите светлую обжарку?
А по существу Иргачеф неплохой у FORNAX, мне в рожке понравился (наверное ближе к Сити+ обжарка)
|
офлайн
Senior Member
|
||
3069 |
21 год на сайте
|
|
|
|
tis13:Вовсе нет. Заварить во френчпрессе, или воронке, или турке, и в чашке.
А зачем вы в кофемашину сыпите светлую обжарку?
У меня только кофемашина есть. А кроме светлой обжарки у нас другой почти не предлагают 
tis13:А по существу Иргачеф неплохой у FORNAX
Запишу их в очередь 
Мне нравилось из https://www.coffeebeanshop.co.uk/ но там доставка к нам сильно дорогая + пошлины, а других вариантов привезти оттуда сейчас нет.
|
офлайн
Senior Member
|
||
4245 |
15 лет на сайте
|
|
|
dnm:Мне нравилось из https://www.coffeebeanshop.co.uk/ но там доставка к нам сильно дорогая + пошлины, а других вариантов привезти оттуда сейчас нет.
Нет там ни Ямайки БлуМаутин (которая никак не кислит), ни КопиЛювак настоящего.
Уж поверьте.
И я тоже не понимаю: смысл спрашивать самые кислые сорта (Играчиф) для самого кислого приготовления (эспрессо) и жаловаться что кислит? 
И тёмная обжарка тут не решит. Хорошую Эфиопию почти никто тёмно не пожарит, это плохой тон.
Почему бы вам не выбрать менее кислые сорта или смеси. Свежей обжарки вам точно обязательно? Какие деньги готовы потратить?
Варить в машине - это понятно. Удобно и "выжимает". Кстати, какая у вас машина?
|
офлайн
Senior Member
|
||
2104 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
А можно попробовать еще два пункта. 1. Кофе изначально ---- ягода, почему бы не принять, что в ней может быть кислое; 2. Разобраться какие факторы влияют на экстракцию кофе, и попробовать таки добиться хорошего вкуса, а не ругать кофе.
И, да, зачем заказывать кислое, а потом ругать его, что оно кислое?
А еще можно просто заварить в чашке, бывает очень вкусно, особенно светлая обжарка.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3069 |
21 год на сайте
|
|
|
|
Питонец:Нет там ни Ямайки БлуМаутин (которая никак не кислит), ни КопиЛювак настоящего.
Уж поверьте.
Как проверяли? БлуМаунтин заказывал и оттуда и с собственно Ямайки. Так приехавший прямо с родины был жутко кислым. Гавайи Кона тоже заказывал как из этого магазина, так и у 2 или 3 производителей с Гавайев. Кислятина опять таки не у всех. Странно почему.
Питонец:это плохой тон
Кто сказал?
Питонец:Кстати, какая у вас машина?
Krups EA8010
Питонец:Почему бы вам не выбрать менее кислые сорта или смеси
Или тех, кто сделает то, что мне понравится. О чём я собственно и спросил.
Питонец:Какие деньги готовы потратить?
Покупать роастер и жарить сам точно не буду. Вы хотите предложить что-то эксклюзивное?
tis13:FORNAX
Посмотрел еще раз сайт и вспомнил почему не стал у них заказывать - заявлена оплата только наличными
Алесссь:ягода, почему бы не принять, что в ней может быть кислое
Почему бы не принять, что кислое это не обязательно?
Алесссь:И, да, зачем заказывать кислое, а потом ругать его, что оно кислое?
Кислость бывает разная.
|
офлайн
Senior Member
|
||
1289 |
10 лет на сайте
|
|
|
|
dnm:tis13:
FORNAXПосмотрел еще раз сайт и вспомнил почему не стал у них заказывать - заявлена оплата только наличными
можно наложенным
|
офлайн
Senior Member
|
||
2104 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
dnm:Почему бы не принять, что кислое это не обязательно?
Давно принято и усвоено, и задолго до нас. Робуста.
