Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

Алесссь, да и арабика когда пожарена чуть темнее, и сорта изначально менее кислотные выбраны тоже норм.
Ведь когда ищешь не кислые яблоки, не обязательно брать груши =)

dnm:

tis13:

Вовсе нет. Заварить во френчпрессе, или воронке, или турке, и в чашке.
А зачем вы в кофемашину сыпите светлую обжарку?

У меня только кофемашина есть. А кроме светлой обжарки у нас другой почти не предлагают

Чашки тоже нет ? =)

dnm:

Откуда вообще пошла мода на кислятину? Как, кстати и у пива

А откуда пошла мода что кофе должен быть горький ? =)

ZAR:

Это производители по ушам ездят покупателям, что арабика это круто, а робуса это отстой

Производителям как раз таки робуста выгодна. Она вообще не прихотлива, растет где угодно, собирают ее комбайнами. Только люди не очень то хотят это пить.

ZAR:

лучше бы робусту доводили до премиального качества.

Может быть когда-нибудь, когда арабику будет уже очень сложно производить из-за изменений климата и эрозии почвы (и она станет редкостью) https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-robusta

coffeetop:

Господа, если интересует робуста, то у нас есть премиальная. Робуста Танзания и робуста Кот-Д'ивуар. Цена 40 руб за кг.

пусть и реклама, но спасибо
удивило, что доставка бесплатная.
И даже, если заказ на 16 рублей?
PS. Оказывается, если читать шапку ветки, то там это есть

tis13, робусту приивозим для смеси. Просто в чистом виде она никому не интересна. От того и нет её на сайте.

Распространение инфы через личку это пять. Я вот тоже зашел, решил посмотреть что за обжарка на моносортах. Итог - а фиг его знает)) Нет чтобы на сайт добавить, учитесь например у тестикофе там к каждому кофе пишется и для чего обжарено фильтр и т.д. и степень обжарки по ColorTrack например
Степень обжарки: фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)

dnm:

Зёрна в чашке? А вы затейник

Ну помолоть сначала естественно. А вы почитайте, как делают каппинг)

tis13, иногда в тигле жарю под настроение.

tis13, тигель, не тигля
[контент удалён]
Обжарка в тигле
Но обжарка дома – это не про автомат, т.к. дискредитирует философию нажатия на одну кнопку.

tis13, можно через железное сито отсеять шелуху.
Производство тигли даже чувак в России запустил. Правда ценник не неё ого-го.
https://ascerka.ru/products/ascerka