Качественный стейк. Где?

Oblivion Senior Member

офлайн

Oblivion Senior Member

15634

19 лет на сайте
пользователь #36928

Профиль
Написать сообщение

15634

# 22 июля 2013 22:51

Yuracx, Проблему решает холодильник с, так называемой "Зоной свежести". И это принципиально - в обычном холодильнике мясо испортится, а не выдержится. Реально температура должна быть ближе к нулю. Сейчас такие холодильники не проблема. Я же, как житель частного дома выдерживаю в особом хозяйственном помещении - там зимой у меня как раз стабильно около нуля. А летом никак

В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.

Yuracx Senior Member

офлайн

Yuracx Senior Member

11547

21 год на сайте
пользователь #17993

Профиль
Написать сообщение

11547

# 23 июля 2013 10:14

Oblivion:
берете на обычном минском рынке хороший кусок толстого края (к примеру).

пошел искать...

ПиОнЭры, возьмитесь за руки и идите в ж...пу ©Фаина Раневская

Saшa Senior Member

офлайн

Saшa Senior Member

742

18 лет на сайте
пользователь #66346

Профиль
Написать сообщение

742

# 23 июля 2013 18:07

В просторе арена появилась аргентинская говядина, рибай 395 тысяч за кило, и какое-то другое мясо за 460 тысяч. лежит огромным куском, как хамоны. выглядит аппетитно

Если жизнь преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад.

tsikorina Neophyte Poster

офлайн

tsikorina Neophyte Poster

9

11 лет на сайте
пользователь #866638

Профиль
Написать сообщение

9

# 24 июля 2013 11:12

Saшa:
В просторе арена появилась аргентинская говядина, рибай 395 тысяч за кило, и какое-то другое мясо за 460 тысяч. лежит огромным куском, как хамоны. выглядит аппетитно

замороженное или охлажденное?

Oblivion Senior Member

офлайн

Oblivion Senior Member

15634

19 лет на сайте
пользователь #36928

Профиль
Написать сообщение

15634

# 24 июля 2013 14:46

tsikorina, я не думаю, что в Аргентине владеют искусством телепортировать мясо в любую точку земного шара. Так что скорее всего замороженное.

В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.

tsikorina Neophyte Poster

офлайн

tsikorina Neophyte Poster

9

11 лет на сайте
пользователь #866638

Профиль
Написать сообщение

9

# 24 июля 2013 15:25

Oblivion:
tsikorina, я не думаю, что в Аргентине владеют искусством телепортировать мясо в любую точку земного шара. Так что скорее всего замороженное.

Вот я тоже так думаю, а это совсем тогда неинтересно(

St.Patrick Senior Member

офлайн

St.Patrick Senior Member

26774

21 год на сайте
пользователь #13966

Профиль
Написать сообщение

26774

# 24 июля 2013 15:38

Oblivion:
tsikorina, я не думаю, что в Аргентине владеют искусством телепортировать мясо в любую точку земного шара. Так что скорее всего замороженное.

ОХлаждение в вакуумной упаковке наполненной инертным газом. Срок хранения до 120 дней. Новозеландское до 180 делают.

Шоковая заморозка в принципе не хуже

Oblivion Senior Member

офлайн

Oblivion Senior Member

15634

19 лет на сайте
пользователь #36928

Профиль
Написать сообщение

15634

# 24 июля 2013 15:47

St.Patrick, при правильной разморозке, шоковая заморозка не хуже, просто я тихо сомневаюсь, что до нас доедет именно охлажденная убоина из Аргентины.

В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.

Saшa Senior Member

офлайн

Saшa Senior Member

742

18 лет на сайте
пользователь #66346

Профиль
Написать сообщение

742

# 24 июля 2013 16:17

St.Patrick прав. такое и лежит, в вакуумной упаковке.

Если жизнь преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад.

tsikorina Neophyte Poster

офлайн

tsikorina Neophyte Poster

9

11 лет на сайте
пользователь #866638

Профиль
Написать сообщение

9

# 24 июля 2013 16:18

St.Patrick:
Oblivion:
tsikorina, я не думаю, что в Аргентине владеют искусством телепортировать мясо в любую точку земного шара. Так что скорее всего замороженное.

ОХлаждение в вакуумной упаковке наполненной инертным газом. Срок хранения до 120 дней. Новозеландское до 180 делают.

Шоковая заморозка в принципе не хуже

Это совсем перебор....

Добавлено спустя 6 секунд

St.Patrick:
Oblivion:
tsikorina, я не думаю, что в Аргентине владеют искусством телепортировать мясо в любую точку земного шара. Так что скорее всего замороженное.

ОХлаждение в вакуумной упаковке наполненной инертным газом. Срок хранения до 120 дней. Новозеландское до 180 делают.

Шоковая заморозка в принципе не хуже

Это совсем перебор....

Oblivion Senior Member

офлайн

Oblivion Senior Member

15634

19 лет на сайте
пользователь #36928

Профиль
Написать сообщение

15634

# 24 июля 2013 16:32

tsikorina, я вижу Вас распирает от желания пропиарить источник свежего, откормленного акридами белорусского мяса. Не стесняйтесь, пожалуйста - мы с удовольствием Вас выслушаем.

Saшa, интересненько. Надо будет наведаться, в таком разе.

В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.

St.Patrick Senior Member

офлайн

St.Patrick Senior Member

26774

21 год на сайте
пользователь #13966

Профиль
Написать сообщение

26774

# 24 июля 2013 16:59

tsikorina, цыц!

Oblivion Senior Member

офлайн

Oblivion Senior Member

15634

19 лет на сайте
пользователь #36928

Профиль
Написать сообщение

15634

# 24 июля 2013 17:11

St.Patrick, не спугните. Вы себе в "Бергамо" посидите, уедете, а нам тут жить Вдруг у человека органик ферма под Смолевичами и там ангусов, да кьянин растят, а мы не знаем?

В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум.

hel Senior Member

офлайн

hel Senior Member

2743

16 лет на сайте
пользователь #128128

Профиль
Написать сообщение

2743

# 24 июля 2013 22:15 Редактировалось hel, 8 раз(а).

производитель Ток продают тушками :shuffle:
магазин1 - тут розница, да вот только интересующих нас частей в продаже не видно....
магазин2 - 200тысяч за кило, надо попробовать позвонить

Yuracx Senior Member

офлайн

Yuracx Senior Member

11547

21 год на сайте
пользователь #17993

Профиль
Написать сообщение

11547

# 24 июля 2013 22:50

hel, спрячьте под спойлеры, а то ссылки может и полезные - но счас почикают в пять сек

tsikorina Neophyte Poster

офлайн

tsikorina Neophyte Poster

9

11 лет на сайте
пользователь #866638

Профиль
Написать сообщение

9

# 25 июля 2013 08:41

Oblivion:
tsikorina, я вижу Вас распирает от желания пропиарить источник свежего, откормленного акридами белорусского мяса. Не стесняйтесь, пожалуйста - мы с удовольствием Вас выслушаем.

Saшa, интересненько. Надо будет наведаться, в таком разе.

неее, я на балконе ращу, но кормлю исключительно БИО, сама же и кошу и сено сушу :shuffle:

styler Nokia Team

офлайн

styler Nokia Team

6062

23 года на сайте
пользователь #1863

Профиль
Написать сообщение

6062

# 28 июля 2013 23:14

Вот еще магазин нашел, сам не брал пока, цена на вид неплохая по сравнению с тем же Простором.
http://myasko.by/mramornaya-govyadina/ribai.html

В штате Айова все хорошо. А жаль! Какая могла бы получиться рифма...

shika19 Member

офлайн

shika19 Member

262

13 лет на сайте
пользователь #480903

Профиль
Написать сообщение

262

# 29 июля 2013 19:48

Введите текст

Добавлено спустя 1 минута 16 секунд

код выделить все: [url=http://youtu.be/dmSfWkkyBE4]тут[/url]

a.chikilevski Junior Member

офлайн

a.chikilevski Junior Member

61

11 лет на сайте
пользователь #807468

Профиль
Написать сообщение

61

# 30 июля 2013 19:12 Редактировалось a.chikilevski, 1 раз.

Уважаемые форумчане! Хотел поинтересоваться ,что Вы знаете о стейках из альтернативных отрубов ( стейк мачете, хенгер стейк, стейк баттерфляй и т.д.) и было бы Вам интересно продегустировать эти стейки. Я планирую провести ряд мастер-классов по их приготовлению, но хотел бы знать интересна ли эта тема Вам. С уважением, Александр Чикилевский.

styler Nokia Team

офлайн

styler Nokia Team

6062

23 года на сайте
пользователь #1863

Профиль
Написать сообщение

6062

# 30 июля 2013 19:18

Тема интересна, но дайте больше информации, чем отличаются эти стейки от традиционных, итп? Заинтересуйте народ.

В штате Айова все хорошо. А жаль! Какая могла бы получиться рифма...