Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Смотря какой кофе вы предпочитаете. Вариантов может быть несколько.

Если у вас эспрессо кофеварка, то безусловно - необходимо выбирать жерновую кофемолку, поскольку только она способна выполнять равномерный и качественный помол. Порционный помол - это лишь приятное дополнение и удобство. Следует также учитывать разницу в качестве кофе - иногда достаточно 7 грамм кофе, а иногда 8-9. Если же привыкли пить декофеинированный, многие кладут и 11-12 грамм.

Ножевая кофемолка - наиболее дешевый вариант, однако если вы готовите эспрессо, вам она не подойдет по указанным выше причинам. Заваривая же кофе кипятком или приготавливая его в турке - можно смело рассматривать этот вариант.

Из имеющихя брэндовых марок на белорусском рынке сложно что-то рекомендовать, т.к. качественные кофемолки от saeco и gaggia стоят дорого. Однако точно знаю, что в Беларуси появились Gaggia MM - они стоят около 100 долларов. Пользуюсь такой дома - полноценная жерновая кофемолка, но без дозатора.

А что касается ножевых - их куча. Можно пойти в любой магазин вроде Гиппо.

krem, Неплохой выбор для дома, однозначно. За 270 у.е. сейчас в Беларуси пожалуй, кроме Saeco Nina или Via Veneto ничего особо не найдешь.

Приятного кофепития.

ROWENTA

выдаст не экспрессо ,а пародию на кофе, если брать из недорогих то это саека и гаджия.

petrkravcoff:

ROWENTA

выдаст не экспрессо ,а пародию на кофе, если брать из недорогих то это саека и гаджия.

И правильно. Пейте сами "эКспрессо". Слово-то какое гадкое. По звучанию напоминает те помои, которые подают в пассажирских поездах белорусской железной дороги. От слова "эКспресс".

можете обосновать?

просто надо знать марки которые могут сварить нормальный кофе,если есть сомнения зайдите в ветку про выбор кофемашин на ихбт и сами об этом узнаете.

и заканчивая La Pavoni.

La Pavoni это не та марка на которой стоит закончить )

http://www.home-barista.com/levers/lever-espresso-machine-gallery-t2692-260.html

затрагивали лишь класс кофемашин для дома.

так там тоже кофемашинами дома пользуються),только вся беда в том сколько мы получаем и сколько они (.

petrkravcoff:

так там тоже кофемашинами дома пользуються),только вся беда в том сколько мы получаем и сколько они (.

Вот мне всегда было интересно, нафига ставить дома ресторанно-барную технику. Конечно, если у вас мини-бар в доме - это одно....

Но я не думаю, что вы сможете отличить качество приготовленного напитка, сравнивая Gaggia Classic Coffee и, допустим, аналогичную ей - профессиональную.

Kopi Luwak,

неприятно в ваших ответах: много бестолкового хлама на форуме и дохрена рекламы а по делу совет человеку вы так и не дали.

ни товарищу krem, по поводу кофемолки, ни по вопросу бюджетной кофеварки..

а потуга на Ваши большие знания в кофейном бизнесе говорит только об одном, что на рынок пытается протиснуться еще одна из тысяч обжаривающих компаний

К сожалению не всё что жарится в европе должно быть ввезено в нашу страну.

вкусы разные да и менталитет не очень то кофейный в нашей стране.

Относительно догмы в GAGGIA clasic - это не вершина совершенства. Это хорошая добротная кофеварка бытового плана не больше.

комапния GAGGIA Отличается в линейке SAECO group тем что GAGGIA В Большинстве своизх моделей не использует устойство "СУПЕР КРЕмА" (так называемый клапан в холдере(Рожке)

В процессе работы с такой кофеваркой - необходимо:

правильный помол

правильная трамбовка кофе

правильный кофе

чистая вода

Отрегулированная кофеварка

МОЗГ который это всё проконтролирует( зачастую изза него все как правило идёт в мусорку как НЯУКУСНЫЙ кофе)

Kopi Luwak, и petrkravcoff, отличия профессионального оборудования от бытового состоят не в параметрах работы кофеварок, а зачастую вкус кофе отличается изза маленького ньюанса - температурная инертность в большой машине с 12 листрами кипятка в бойлере намного ниже чем в пукалке типа GAGGIA Classik с 200 мл горячей воды в бойлере. в момент нажатия кнопки приготовления кофе начинается подача холодной воды в теплообменник и соотвественно температура проваривания кофе намного стабильнее в большой машине и за счёт этого проваривание происходит при более стабильной температуре. и опять же за счёт этого момента экстракция кофе в конечный напиток более глубокая. вот всё это и выливается в более вкусный кофе в баре, нежели дома. а все остальные составляющие можно соблюсти дома и помол и воду и чалавека толкового поставить к прибору.

lemonomel, тем не менее, хотелось бы заметить: любой самый хороший аппарат можно испортить плохим и совсем не "толковым" человеком

Точно так же - в Gaggia Classic можно варить кофе, не уступающий по параметрам приготовленному в баре.

Всё относительно.

adelante,

krups 4000 неплохо варит .600-700 тыс стоит.

дешевле 200 уже бесмысленно смотреть просто потратите деньги. лучше гейзерную как вы сами сказали.