Купляйце беларускае!!?? ...

baklanius:

AntonVict:

цельнокускового

тот что кругляшами слеплен из разных кусочков - для меня это не цельнокусковой,

Просто приезжай в Минск и зайди в Санту, Евроопт или Гиппо:

slon2003:

Leo-Leo:

slon2003:

тунец лежит замороженный шайбы

Я брала тунца этого (желтоперого) когда он ещё был цельными кусками, года полтора назад. Готовила по принципу кусков мяса - на сковороде жарить с обеих сторон, предварительно выдержав в соевом соусе с мелконарубленным чесноком, получилось довольно интересно, больше похоже на нечто мясное. Сразу и непонятно, что рыба, по сути. Но он суховат, конечно.
Сейчас только вижу в продаже из мелких кусочков сформированные "бифштексы".

ну они есть сейчас и круглые и треугольные замороженные. Брал на скидке, за кг что-то в районе 21 руб за кг. выходило. Срок годности норм, не быстрое избавления с подходящим к концу сроком.

Видел сегодня такие в мелком Еврике - страшные, перемороженные, в снегу (видимо размораживались и замораживались неоднократно), со сроком годности 09.25.
Не удивительно, что цена такая. Вот из них наверное сухая подошва получится как их ни готовь.

slon2003:

(ниже)

slon2003:

выше

Выше - цельнокусковой тунец.
А у тебя - шайбы слепленные из обрезков.

slon2003:

AntonVict:

slon2003:

(ниже)

slon2003:

выше

Выше - цельнокусковой тунец.
А у тебя - шайбы слепленные из обрезков.

еще не распаковывал... посмотрим, т.к. упоминания не нашёл про обрезки.

Всё с тобой ясно (купился на название) :

п.с. С "шайбами" - как повезёт, могут быть из нормальной обрези, а могут из каких-то отбросов, надо внимательно выбирать при покупке, они отличаются по цвету и "вкраплениям".

Что б не получилось так:

"После приготовления напоминает смесь хлеба с маленькими кусочками рыбы. "
"Сомнительного происхождения фарш с вкраплениями кусочков тунца. Вид, вкус и запах после приготовления оставляют желать лучшего. Не рекомендую"
"Согласна с последними отзывами, раньше постоянно брали, качество было без вопросов, а сейчас-уже не первый раз, все хуже и хуже, не филе, а фарш, абсолютно невкусный."
"Это не филе, это фарш перетертый в пыль с кусочком тунца в центре. Тунец механической обвалки по ощущениям."

Leo-Leo:

AntonVict, тунец сам по себе суховат за счёт своей структуры, по сравнению с другой рыбой, а не за счёт "передержала", знаток

Я тоже скажу ,что передержали. Обжаривать тунца нужно быстро на сильном огне с двух сторон, а внутри он должен быть сырым. Очень похоже ,как жарят говяжий стейк до уровня медиум, только в рыбе это называется RAW. Внутри тунец должен быть почти сырым. И никакой сухости. Нежное сочное мясо.

AntonVict:

slon2003:

абы спорить и развернуть срач?

Опять у тебя какая то нездоровая реакция.
Вчера был разговор про ЦЕЛЬНОкускового тунца и его якобы отсутствие в продаже. Ты влез со своим примером, а по факту оказалось, что ты купил те самые "шайбы" собранные из обрезков, о чем я тебе и указал, приведя в пример варианты продающегося прямо сейчас ЦЕЛЬНОкускового тунца.
С моей стороны нет никакого спора и срача, просто констатация фактов.

... тогда умей общаться с людьми... Константация того что "все ясно с тобой" продолжает показывать твою надменность...
Повторюсь брал 1й раз на пробу.

AntonVict:

Что б не получилось так:

"После приготовления напоминает смесь хлеба с маленькими кусочками рыбы. "
"Сомнительного происхождения фарш с вкраплениями кусочков тунца. Вид, вкус и запах после приготовления оставляют желать лучшего. Не рекомендую"
"Согласна с последними отзывами, раньше постоянно брали, качество было без вопросов, а сейчас-уже не первый раз, все хуже и хуже, не филе, а фарш, абсолютно невкусный."
"Это не филе, это фарш перетертый в пыль с кусочком тунца в центре. Тунец механической обвалки по ощущениям."

т.е. в магазине когда видите неизвестное, открываете поиск и гуглите все упоминания. ну ну... С дивана конечно виднее...

AntonVict:

приведя в пример варианты продающегося прямо сейчас ЦЕЛЬНОкускового тунца.

привидя твои нападки, привел тебе что не всегда пишется что цельнокусковой\стейк, и как в данном случае кусочками... так что мимо. И даже не смог осилить 2 ссылки,но написал очередное учение... в этом ты весь...
З.ы. устал от диванных всегда правых бойцов-учителей....

XimikaT:

пример на фото совсем не вариант как в говяжьем медиум, а скорее именно RAW (да, есть любители такой прожарки говядины).

Это вполне даже блю.

Avanturist:

slon2003:

т.е. в магазине когда видите неизвестное, открываете поиск и гуглите все упоминания. ну ну...

Порой цена о товаре говорит сама за себя. Или описание его состава.
Лично я никогда бы не взял фарш с первым пунктом в составе "вода", как купилась знакомая в 23-м году в "Светофоре". Тем более по 3 рубля за кило

для тех кто в танке, привел фото этикетки. В составе нет вода или куски\обрези... Так что твой пример как всегда мимо.
З.ы. цена у нас вообще от фонаря, в Гомеле есть сеть магазинов "2 гуся". Так там палтус периодически чёрный мороженый бывает по 16-18 руб за кг... Камчатский краб (конечности) по 25 р\кг. И не перемороженный по 20 раз, а нормального вида

AntonVict, я так понимаю, что и этикетки читать это не Ваш конек... Там написано "филе. порции". И явно для Вас будет удивлением, но производители действительно вырезают шайбы из филе, а не разнокалиберные куски пихают, делается это для равной порционности. Визуально по фото тоже вполне себе видно, что там не прессованные кусочки, хотя и такое исключать нельзя. Поэтому жду когда slon2003, разморозит и откроет, тогда будет всё будет понятно как раз таки с Вами.
[censored by Grace-o]

slon2003:

XimikaT:

пример на фото совсем не вариант как в говяжьем медиум, а скорее именно RAW (да, есть любители такой прожарки говядины).

Это вполне даже блю.

так вроде ж blue и raw это одно и тоже... могу ошибаться

AntonVict:

никакой сухости.

какая-то очень странная корочка на рыбе... и складывается впечатление, что не только в какой-то муке обваляли, а еще и купали в масле...
по степени прожарки криминала не вижу, как писал ранее, это вкусовщина и каждый под себя готовит.

XimikaT:

AntonVict:

никакой сухости.

в какой-то муке обваляли

Никакой муки.
Только оливковое масло и кунжут.