Качественный стейк. Где?

Rozanos, А я попросил у них medium rare, а принесли сырой

_ZingeR_:

фотка есть?

Простите, нету. В следующий раз отправлю вам кусочек на опыты. Конечно, не из Староместного - увы, слишком редко бываю в кабаках Минска, чтобы ходить в одни и те же места, тем более с сырым мясом.

Rozanos:

Всем привет. Брал стейк в Староместном пивоваре за 240 т.. Мне, как не очень опытному гурману, стейк очень понравился! СНраужи корочка, внутри розовое мясо с соком, просто тает во рту. Сам кусок был приличных размеров, + немного дымного соуса какого-то + клюква. Если кто там тоже кушал стейки ,поделитесь впечатлениями плиз.

я у них тоже стейк уже 2 раза кушкала. ничего плохого о стейке сказать не могу - кусок большой, вкусный, на гриле... вот только в первый раз попросила "с кровью" - принесли medium rare, во второй раз "с кровью" оказался совсем rare, но ничего страшного, скушала и rare вопрос был с гарниром. оба раза просила овощи на гриле. так вот, в первый раз их было ощутимо больше. нынче - 2 полосочки перца, 2 ломтика цуккини, 1 ломтик баклажана (небольшие), 2 помидорки черри, 1 шампиньон и полшляпки шампиньона и огрызок лука... даже лука в этот раз пожалели и кстати, клюквы в первый раз не было

Oblivion:

Wayne_Tedrow, шо, вот так прямо, сырой? вообще на сковородке не лежавший?

Ну конечно же, как можно быть таким недогадливым. Вервольф-пати, знаешь ли

Собственно medium rare предусматривает наличие части сырого мяса в стейке, середина будет с кровью и достаточно большая часть.

Oblivion, я больше скажу
крови нечего делать и в сыром мясе. если это не дохлятина, а нормально убитое и разделанное.

max130680:

medium rare ниразу не well done

а футбол - совсем не хоккей. спасибо, КЭП

хотя, применительно к началу дискуссии, мысль понятна

Wayne_Tedrow:

Rozanos, А я попросил у них medium rare, а принесли сырой

shelly_jah, c картинками понятнее

_ZingeR_,

Тоже задался таким же вопросом. Внешне всё ок, градиент правильный вроде, но центр - беда. Склоняюсь к версии о том, что

_ZingeR_:

забыли оставить после прожарки?

Oblivion:

Мне вот интересно, лайнер этим "экспертам" чего-то сильно должен, и поэтому вынужден их приглашать в подобные проекты?

может это товарищ Виталия или сын очень полезного человека.

по теме - а зачем эти соусы на картинке? это ж с ними и хорошего стейка вкус не прочувствуешь.