КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЧУГУННОЙ ПОСУДЫ

Подготовил последнюю свою сковороду к эксплуатации ,не была в использовании ,цена вопроса 10 рублей .Ни каких особых проблем с ней ,на электроплитке выжег масло ,льняным залакировал -работает идеально .
Один только момент -ну такая уже страшная ручка .Хотя чего хотеть от сковороды за 10рэ ,но они есть такие и по 30 рублей ,работают но реально уроды .

_Reader_,добрый день ,вот в том и дело что довести нет возможности ,место около самой сковороды на ручке тонкое ,поэтому болгаркой продлить форму выреза не получится .Для меня конечно очень важна эстетика .
Но это была в принципе всё проба пера ,как себя чугун покажет ,попробовать обработать и всё прочее .Думаю весьма скоро буду искать что то по серьезнее .
Но что касается приготовления при обращении с ними даже без опыта ,я весьма доволен ,делали сырники -такое ощущение будто совершенно другое блюдо ,другой вкус ,реально не такой как на обычных тонких антипригарках .
Это тот вкус как угощали в деревне в детстве ..Картошка жареная -та самая из детства.
Есть у меня сковорода ,алюминиевая ,не большая ,но это не в тему ,так вот ,на ней мне жарили всё мое детство ,полностью в порядке ,так она у меня под яишницу только .Не нужно даже лопаткой трогать ничего ,просто так скользит .
Так я вообще её вытираю только салфеткой ,на ней не остается ни черного нагара ,ничего такого и яйцо ,ну прям как на фото ,чистое ,без чипсов по краям ,очень классно .
Не понимаю зачем мне были вообще когда либо нужны антипригарки

Своими портами в данной ветке я хотел сказать ,чугунная посуда это доступно ,бюджетно (если так важен этот момент) и результат ,удовольствие от готовки просто супер .
Ну и есть куда развиваться при желании .Буду далее читать форум

Один момент ,некоторые товарищи рекомендовали жарить в первую очередь лук ,для улучшения ,закрепления))))))))))свойств в самом начале .
И мне почему то показалось ,после жарки лука ну на самом деле аж как на силиконе катаются блинчики ,может какая химическая реакция тут имеет место быть ?

volfgang, посмотрел фото последней скороды
Клеймо слуцкого завода. Это потому, что до сих пор работают на оборудовании этого завода. Используют старую остнастку.
Ручка конечно так себе. Будем считать, что это особый шарм))
Для меня тоже не очень привлекателен их внешний вид. Всё же важна эстетика на современной кухне. А так да, готовить можно конечно же.
Очень красивая и удобная литая ручка на моей сковороде MANOLI. Нужно пользоваться прихваткой во время готовки, но мне это не мешает. Зато монолит, ничего не разболтается, вечная.

По поводу вкуса приготовленной пищи, конечно есть разница. С алюминиевой штамповкой особенно.

rxtx, а если еще дёшево, то вообще отлично!)
У нас LODGE не распостранён, потому и нет по объявлениям б/ушных.

Alexs777:

если еще дёшево, то вообще отлично!)

11 баксов, вроде не дорого

volfgang, фото в студию!)

MOISHA_P, доброго дня .Да ,ну может чуть больше ,завтра скорее всего буду ими заниматься ,фото обязательно сделаю .
А Вы пользуетесь самой маленькой ? Кстати сегодня я туда ехал именно за такой ,но у человека каким то образом оказались маленькие ,европейского производства ,очень ладные ,так я сразу забрал а маленькую слуцкую уже не стал .Кстати там у одного продавца они лежат как матрёшки ,не новые ,слуцкие ,чищеные ,довольно аккуратно .Интерес они вызывают у покупателей так как ассортимент постоянно у него меняется ,всё не новые ,скорее всего специально скупает может в деревнях .

Далее рассказываю ,есть точка где продает человек слуцкие новые .
Ну такие уже страшные ,аж страшно .
Запомнилось ,есть у него модели со съемной ручкой ....но как черт возьми это реализовано .Деревяшка ,из какого то не понятного дерева ,видно влажная была так как заполировать не смогли из за этого вся черная как паровоз от того что лежит с промасленой посудой ,криво выпилена ,а через нее вставлен болт ,точнее шпилька ,на одном конце гайка и край резьбы торчит острый так как эту шпильку кто то до середины допилил ,потом обломали ,грубо пильнули наждаком и вот пожалуйста ,верите .
Ручка длинная ,просверлить ровно по центру не смогли ,поэтому где ручка подходит к самой сковороде на смещена .В итоге получается такое страшное на вид изделие........пользоваться то можно ,но не стыдно ли заводу производить такое ,большой вопрос конечно

Всем привет ,вот две вчерашние .Очень мне нравятся .Буду вечером обпаливать ,пока вот .
Может кто то может сказать кто произвел ту которая без познавательных знаков ?
Изготовлено конечно весьма качественно ,плюс еще и дизайн ,вид ,изгиб красивый ручки .
Неужели так тяжело сделать подобное белорусским производителям .

Alexs777, а может и китайщина какая но приятные ,взял их для зажарок для супов ,по размеру у меня для этих целей подходит та сковорода на которой я каждый день жарю яйца ,с которой они в тарелку без помощи лопатки перемещаются ,боялся что жена попортит ,купил ей вот их ,хотя какое купил ,это скорее похоже на пришел и взял ,цена их ,дешевле только бесплатно .
Но буду подходить смотреть ,может и что то интересное действительно появится у того продавца .

volfgang, в хозяйстве пригодятся. Может останутся, может заменятся на что-то другое.
Я пользуюсь сейчас тремя сковородами. Блинная на 24 см, сковорода на 28 см, сковорода- жаровня на 32 см.
Есть и другие. Эти просто самые ходовые.

Вот это подход к производству. Да конечно там цена другая, но и качество какое...