Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

Бленд от SORSO к Грине.
Такое ощущение, что зерна во фритюре жарили

Есть кто хочет поматерится на эти желуди плавающие в масле?

Как в коньяке интересно вычленять в аромате, вкусе и послевкусии ноты
Так и в кофе (эспрессо или воронка).
С молоком все скатывается в ореховость и сливочность

Наблюдатель_9:

Правда фото не полностью передаст жирные руки и стол...

Метафора про жёлуди в масле была довольно близка

diki_PAPA:

Стельмахову некогда следить за производством, он с головой ушёл в видеоблогинг

От Сорсо остались только понты по накатанной за старые заслуги.
Хотя, если не кривить душой, то когда у них на сковородках стоит нормальный качегар и зерно сносное, то кофе у них - бомба получается.
От аэноообной эфиопии, если там звезды сложились, писаюсь, не кофе, а чистая амброзия!
Жаль, что в последнее время все реже и реже такое бывает, прям, как затмение...

dnm:

Rumpelstilzchen:

умудрились не привязать к заказу мой бел.номер телефона (хотя просил их об этом дважды: в примечании к заказу и в письме в суппорт). Не знаю их это косяк или пикпоинта. В итоге постамат заказ не отдавал, пришлось писать снова в суппорт и излагать проблему. Суппорт, правда, отреагировал быстро, в течение часа все пофиксили.

А можно здесь чуть подробнее? Код от пикпоинта на мейл пришёл, но оказался несовместим с идентификацией дпд и поэтому не отдавал? И какой именно из суппортов помог - рб/пикпоинт/дпд?

А то у меня через неделю придёт срок заказа очередного - выбираю что и у кого я ещё пробовал

Ху из пикпойнт?

dnm:

А можно здесь чуть подробнее? Код от пикпоинта на мейл пришёл, но оказался несовместим с идентификацией дпд и поэтому не отдавал? И какой именно из суппортов помог - рб/пикпоинт/дпд?

код пришел на мейл, постамат его принял, а на втором шаге - не принял ID-код. Я подозревал что так будет, т.к. код кроме мейла пришел именно на российский номер телефона, а не на беларуский. Росс.номер я указал при регистрации в RB (другой нельзя), а белорусский написал в комментах к заказу + еще отдельным письмом в суппорт и попросил привязать бел.номер к доставке пикпоинта. Но этого по какой-то причине не сделали.

Написал в суппорт RB и попросил передать на пикпоинт мой бел.номер чтобы привязали его к моему заказу. Где-то в течение часа это, видимо, сделали т.к. смска уже пришла на бел.номер. После этого постамат принял уже и номер заказа и мой ID привязанный к бел.номеру. Честно говоря, был недоволен косяком, т.к. просил их насчет бел.номера заблаговременно и дважды. Думал что больше заказывать у них не буду. Но их Кения неожиданно хорошо зашла, уж не знаю - лот удачный или хорошо попали в нужный профиль обжарки или просто "моё"... но вобщем, видимо, все-таки буду периодически заказывать и дальше

В Фортиссимо брал неск раз свежеобжаренный кофе в зернах и молотый, благо рядом расположен их офис.
На мой взгляд абы что. Похоже берут где то какие то зерна подешевле, обжаривают и продают. Не более того.

Возможно лучше молотого из еврооптов, но не намного.

Заваривал в DeLonghi Dedica EC 685 и в чашке по стандарту для дегустации (для этих целей именно в чашке заваривают ).

Rumpelstilzchen:

Dependable_IT:

В Фортиссимо брал неск раз свежеобжаренный кофе в зернах и молотый, благо рядом расположен их офис.
На мой взгляд абы что.

а в зернах вы что у них брали, интересно? И какая дата обжарки? Судя по самоописанию на сайте, они жарят впрок...

Посмотрел их сайт, там в основном бленды, но есть и моносорта. Из любопытного - у них Иргачеффе грейд 1 - в описании сказано что сухая обработка. Такое вообще возможно? Я неоднократно видел в описаниях что грейды 1, 2 только мытой обработки идут, либо изредка в качестве экспериментальных микролотов и явно не по 62 руб/кг.

Такое действительно возможно. Ранее грейд 1 и 2 всегда были мытыми, 3,4,5 всегда натуралка. Теперь под первый грейд попадает и мытая, и натуральная обработка (полагаю, что просто некомильфо продавать за 13 долларов кофе третьего грейда). Пример вот:
https://sft-trading.com/coffee/microlots/ethiopia-guji-gr-1-anasora-natural/

Rumpelstilzchen:

код пришел на мейл, постамат его принял, а на втором шаге - не принял ID-код. Я подозревал что так будет, т.к. код кроме мейла пришел именно на российский номер телефона, а не на беларуский. Росс.номер я указал при регистрации в RB (другой нельзя), а белорусский написал в комментах к заказу + еще отдельным письмом в суппорт и попросил привязать бел.номер к доставке пикпоинта. Но этого по какой-то причине не сделали.

Написал в суппорт RB и попросил передать на пикпоинт мой бел.номер чтобы привязали его к моему заказу. Где-то в течение часа это, видимо, сделали т.к. смска уже пришла на бел.номер. После этого постамат принял уже и номер заказа и мой ID привязанный к бел.номеру. Честно говоря, был недоволен косяком, т.к. просил их насчет бел.номера заблаговременно и дважды.

Нарвался на косяк с пикпоинтом у сварщицы Заказал как обычно с бел номером, но вместо сдек-а выбрал пикпоинт (из-за каких-то глюков там вылазила платная доставка). Пришла смс-ка от сварщицы с треком, потом письмо от неё же и от пикпоинта. А поздно вечером пикпоинт написал, что номер телефона в заказе указан некорректный, пришлите правильный. Дальше оказалось, что изменить номер может только магазин. Ну и я всё утро переписывался с пикпоинтом и сварщицами для исправления косяка. В общем не стоит наверное с пикпоинтом связываться в качестве перевозчика.

Rumpelstilzchen, перед заказом Gravitas можно попробовать в кофейне)

Искал в Минске места, где можно попробовать российских обжарщиков. В этих кофейнях всегда несколько открытых пачек на выбор и что-то есть на продажу.

• Campus (ул. Октябрьская) — Roasting Brew, Gravitas, burnerhaus, Восход.
• Территория Кофе (ул. Кузьмы Черного) — Сварщица Екатерина.
• Blur (пл. Победы) — Сварщица Екатерина. Открылись недавно, V60 у них не понравилась.
• Buno (несколько кофеен: Хоружей, Я.Коласа, район Грушевки): Torrefacto.