Жалобная книга Онлайнера 2.0

3875809:

scorpy1977:

3875809, но ведь убивает отношение к клиентам, в глаза говорить , что вам всё кажется, Мы ни в чём не виноваты.

А куда вы денетесь?

Я поступил очень просто, я вообще не пользуюсь евриками и любым их ответвлением. Они у меня вообще в черном списке. Самая ужасная сеть из имеющихся.

Пы.Сы. мое личное субъективное мнение.

scorpy1977:

В общем достало меня. Покупаю в еврике мясо, на вид красивое, сухое, пальцем нажимаю-ничего не выделяется. Режу на доске-все тоже красиво, мягкое. Три минуты на сковороде-там до краёв воды. Написал претензию на сайте еврика,всё во всех подробностях. Сегодня звонок, приятная девушка начинает убедительно рассказывать о том, что это не мы! Нам привозят поставщики полутуши, мы только разделываем и всё. Говорит водичка по нормам до 37% допустимо. А почему, если я на рынке покупаю, то с такого же мяса нету столько воды? Ну чуть-чуть может, но не половину от веса! А мне в ответ-У нас всё по нормам, это не мы, мы ничего не знаем. А по факту покупаем половину мяса , а половину воды по цене мяса!

Это во всех магазинах , а не только в еврике

serg42:

Это во всех магазинах , а не только в еврике

эт да, плюс еще в разные магазины могут быть разные поставщики мяса... Особенно видно в других городах. Но хуже мяса чем в грине на каменной не видел, там пока донес пол стакана воды вылилось с 1.5-2 кг шеи

serg42:

Это во всех магазинах , а не только в еврике

не знаю как там у всех, а возле дома есть магазин сети Корона, никогда не возникало таких проблем, всё в пределах норм. В гиппо тоже покупал не раз мясо, тоже не возникало вопросов.

scorpy1977:

В общем достало меня. Покупаю в еврике мясо, на вид красивое, сухое, пальцем нажимаю-ничего не выделяется. Режу на доске-все тоже красиво, мягкое. Три минуты на сковороде-там до краёв воды. Написал претензию на сайте еврика,всё во всех подробностях. Сегодня звонок, приятная девушка начинает убедительно рассказывать о том, что это не мы! Нам привозят поставщики полутуши, мы только разделываем и всё. Говорит водичка по нормам до 37% допустимо. А почему, если я на рынке покупаю, то с такого же мяса нету столько воды? Ну чуть-чуть может, но не половину от веса! А мне в ответ-У нас всё по нормам, это не мы, мы ничего не знаем. А по факту покупаем половину мяса , а половину воды по цене мяса!

Учишь вас учишь, поросёнок, балкон, комбикорм - вуаля, у вас лучшее мясо в Минске и окрестностях.

XimikaT, а платишь за мясо 100%

scorpy1977:

XimikaT, а платишь за мясо 100%

Интересно для фарша есть до 30 вроде воды добавляется, учитывается ли это при использовании такого мяса...?

scorpy1977:

XimikaT, а платишь за мясо 100%

я это понимаю, и полностью Ваше недовольство поддерживаю. Выше написал каким образом у меня получается избегать подобных ситуаций и не получить дома подобных сюрпризов.
К слову сказать в Санте через раз такое может бывать, правда я давно к ним не захаживал, возможно уже всё поменялось.

slon2003:

учитывается ли это при использовании такого мяса...?

берут обычный вес мяса, никто не высчитывает сколько в самом мясе может быть влаги, т.к. это можно высчитать только обезвожив продукт и посчитать на калькуляторе. и как Вы верно подметили, ключевое слово ДО

ililili:

victor-vira:

ililili:

Все согласовано с минздравом и якобы безвредно.

Где можно ознакомиться с разрешённым процессом ????))))))

Да вот тут хаця бы

в статье сказано (разъяснено) что

Оказалось, мясо «на влажность» на рынке не проверяют. В лаборатории Гродненского центра стандартизации, метрологии и сертификации сообщили, что показатель влаги в сыром мясе не нормируется — нет таких стандартов.

а еще

при жарке уменьшается в объеме сильнее, чем свеженина из деревни

нельзя сравнивать свеженину и мясо немного лежавшее, они совершенно по разному будут себя вести при одной и той же термообработке, да и вкусовые качества будут разниться, либо автор не правильно выразился.

Это делается с целью уничтожения бактерий и других вредных микроорганизмов, а также для придания продукту более богатого вкуса благодаря специям и рассолу.

если я правильно понял эту статью. то речь идет про мясо уже подготовленное для приготовления и замаринованное?.. как например в магазах Волковыского м/к (ах да, в статье прям на них и отсылка есть) есть свинина для запекания, так она и стоит дешевле свежего мяса.