Tefal Fruit Air (DF100830)

Отличное видео, жаль когда я выбирала такого не было)))
Но все равно выбрала бы именно эту сушку)))

В комплекте с данной сушкой идет диск для приготовления пастилы.
Пастила это сладость, популярная в России и на востоке.
Рецепты пастилы можно посмотреть здесь
Вариантов приготовления пастилы великое множество.

Вот некоторые советы:

1. Пастилу можно готовить из подслащенного, вареного или не вареного фруктового или овощного пюре. Из крупно натертых фруктов получается более толстая пастила, чем из пюре.
2. Фрукты, которые окисляются значительно быстрее остальных (абрикосы, яблоки, груши и т.д.), лучше сначала сварить, охладить и лишь потом приготовить из них пюре.
3. Готовьте густое пюре (предпочтительно из перезрелых продуктов).
4. Ложкой размажьте пюре по диску.
5. Во время сушки сушилку желательно не передвигать.
6. Обычно пастилу можно считать высушенной, когда она перестает липнуть.
7. Банановая и ягодная пастила может оставаться слегка липкой.
8. Чтобы пастила не получалась хрупкой и с большим количеством семян, ягоды лучше всего комбинировать с другими фруктами.
9. Среднее время сушки составляет 12-16 часов.
10. Пастила, приготовленная на миксере, более ровная, чем та, которая приготовлена из раздавленных фруктов. Бананы и киви лучше готовить миксером.
11.Снимайте пастилу пока она еще теплая, затем сверните ее в трубочку, охладите и положите в герметичный контейнер. В холодильнике пастила храниться гораздо дольше.

Другие сушки пастилу не готовят. Основная причина - маленькая мощность сушек. Моторы не выдерживают.
Диск для приготовления пастилы должен быть специальный. Простой целлофан не подойдет. Он начнет плавиться и может прилипнуть к пастиле. Плюс целлофан это химия.

Уважаемый Puntysss.
5 поддонов в сушке это оптимальный вариант проверенный временем.
Если поставить большее количество поддонов, это приведет к увеличению времени сушки и неравномерности просушивания.

у нее есть защита от перегрева....если на ночь оставить...она пожар не устроит?

TNH, за ночь яблоки до чипсов высшивала? на максимальном режиме стояла?

в инструкции от нее есть запись про защиту от перегрева?...

TNH,
5-8 часов до чипсов яблоки? так вот на ночь и оставляете не боясь спалить чего?-)...и еще там идет в комплекте поддон для пастилы? и сами решетки не хрупкие? а то я смотрю такую...и думаю либо поляндию взять за 50 либо эту , но она вроде как 2 мес выпущена была в про-во так отзывов по ней нет нигде.Пишут 5 лотков, но я так понял загрузить за раз сколько килограммов реально в нее?

я так понимаю все сушилки одинаковые по качеству высушивания фруктов. То есть фрукты не теряют свой цвет? И отличаются только мощностями и лотками. А 5 лотков точно хватит?...если к примеру с дачи притаранить ведро яблок, сколько дней их сушить надо будет?

есть ли запасные лотки на эту сушку и можно ли будет докупить парочку если что?

provider20:

я так понимаю все сушилки одинаковые по качеству высушивания фруктов. То есть фрукты не теряют свой цвет? И отличаются только мощностями и лотками. А 5 лотков точно хватит?

Очень важным при высушивании фруктов, грибов, овощей и всего остального правильно установить температуру воздуха. В данной сушилке 4 температурных режима. В инструкции сказано,что, сколько и при какой температуре сушить.

Кроме этого, на качество сушки влияют мощность (чем больше, тем лучше), количество лотков (чем меньше, тем лучше), формы лотков ( в квадратных сушках в углах сушится хуже), толщина нарезки, рисунок лотков.

Запасные лотки можно заказать в сервисном центре, но использовать сразу 7 шт. не стоит.

provider20:

Добрый день, скажите у вас верхняя крышка на сушилке для фруктов Tefal ложится на ровную поверхность и не качается как качелька?

Не качается.
Все лотки и крышка входят один в один и поэтому всё сидит плотно.

provider20:

так зазор 2мм есть? получается нет плотной посадки и пар идет через него?

Крышка и лотки сидят плотно, но не туго. Так как надо.
Пара в сушке нет в принципе. Это не пароварка.
Основное предназначение сушки - сушить продукты.
В сушках вентилятор создает постоянный поток теплого сухого воздуха над продуктами. Продукты высыхают и при этом все витамины остаются во фруктах и овощах.
Пастилу или сушеное мясо тоже готовят при помощи сухого и и теплого воздуха.

Лучше дополнительный диск в сервисном центре заказать. Можно вместо диска бумагу использовать, правда потом отделить пастилу будет сложно.
Некоторые умельцы используют вместо диска капроновые крышки.

фото из интернета.

ну что скажете пользователи данной сушки? помогите понять